1、具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作；
2、两年以上厨房烹饪及冷菜制作经验；
3、能够合理消耗所有产品和配料；
4、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准；
5、在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务；
6、跟进员工餐的制作；
7、参加并积极地参与所有的培训；
8、正确操作所有的设备、器具和机器；
9、熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们；
10、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。