1、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况；
2、了解所有餐厅的菜肴，以便向客人推荐；
3、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定；
4、在必要的时候协助餐厅及厨房的同事，并完成经理交代的任务；
5、掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训；
6、协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人；
7、询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员，并且做好顾客意见记录；
8、协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排；
9、与厨房的员工建立良好的沟通；
10、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
